Chủ Nhật, 3 tháng 7, 2016

Những loại thực phẩm có thể đầu độc chúng ta

Khoai tây, đậu ngự (Lima),… là một vài loại thực phẩm giàu một số dưỡng chất quý thường được tin tưởng thường xuyên sử dụng trong bữa ăn hằng ngày nhưng nếu không sử dụng đúng cách, chúng sẽ biến thành “con dao 2 lưỡi” do chứa độc tố.

1. Khoai tây

Khoai tây là thức ăn rất thân thuộc với mọi người và bổ dưỡng. Tuy nhiên, củ khoai trữ ở nơi nhận được quá nhiều ánh sáng sẽ sinh ra hóa chất độc hại gọi là solanine gây tiêu chảy, nôn mửa từ 1-6 ngày. Dấu hiệu nhận biết solanine là màu xanh dưới da khoai tây, một số nơi mọc mầm. Do đó, cần giữ gìn khoai tây nơi thoáng mát, tránh ánh sáng. Khi tin tưởng sử dụng, bạn phải gọt bỏ phần màu xanh đi và nếu cần, bỏ cả củ khoai.

Tag: viên uống chữa khô khớp gối

2. Đại hoàng

Trong khi thân đại hoàng rất giàu canxi và chấtchống oxy hóa được thường xuyên sử dụng để làm bánh thì rễ và lá của nó chứa axit oxalic – một chất độc có biện pháp gây ói mửa, suy nhược dù chỉ ăn với số lượng nhỏ. Nếu tin tưởng sử dụng nhiều, rễ và lá cây sẽ gây tổn hại gan và thận. Vì vậy, chúng ta chỉ nên luôn tin tưởng dùng phần thân, bỏ sạch rễ và lá đại hoàng trước khi nấu.

Xem thêm: thuốc bổ não focus factor

3. Nhai nuốt hạt táo có khả năng gây ngộ độc

Hạt quả táo, lê, xoài, anh đào, mơ… đều chứa amygdalin – một chất có giải pháp biến thành chất hydrogen cyanide cực độc – tạo ra đau đầu, co giật, buồn nôn, ói mửa, tăng nhịp tim, huyết áp. Bạn không cần cuống quýt lo lắng khi nuốt phải một vài hạt này. Chúng ta chỉ có bí quyết ngộc độc khi cố tình nhai vỡ hạt, nhưng chúng thường rất cứng.

Xem thêm: thuoc sun vi ca map cua nhat

4. Khoai mì (sắn)

Khoai mì giàu tinh bột nhưng lại chứa độc chất xyanua khiến dạ dày chúng mình khó chịu và tạo ra các vấn đề về thần kinh, co giật, khó thở… Vì vậy, khi chế biến khoai mì, chúng ta cần lột vỏ, ngâm và nấu thật kỹ.

5. Đậu ngự (Lima)

Đậu ngự là nguồn protein tuyệt vời, giàu axit folic, chất xơ nhưng lại chứa chất độc limarin có cách hay nhất gây buồn nôn, đau bụng. Để tránh bị nhiễm độc, bạn hãy quan tâm nấu đậu ít nhất 10 phút trước khi ăn hoặc tin dùng đậu đóng hộp sản phẩm loại sản phẩm để được an toàn.

Nguồn: http://canxi.thpt-phongdien-tthue.edu.vn/

0 nhận xét:

Đăng nhận xét